Nihayet bulduğum ilk fırsatı değerlendirip Nuray Abla'nın pratik, lezzetli ve de bereketli mayalı pide görünümlü patatesli pogaça tarifini vermeye, poğaçalara tek tek şekil verıp zaman kaybetmektense en pratik haliyle hazırlayıp misafirlerinize sunmak istemez misiniz?Malzemeler
- 1 Su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 3 tatlı kaşığı maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un (All Purpose)
- Üzerine sürmek için 1 tane yumurta sarısı
- Süslemek için çörek otu, susam
İç Malzemesi
- Patates
- Kavrulmuş soğan
- Salça
- Tuz
- Damak tadına göre istenilen baharatlar ( Benim favorim kekik ve nane)
Verilen malzemelerle 4 parça çıkıyor, dilerseniz malzemelerin yarısını kullanarak daha azda elde edebilirsiniz.
Yapılışı
Bütün malzemeler karıştırılıp, hamur yoğrulur. Mayalanması için beklenir maya geldikden sonra hamur 4 eşit parçaya bölünür.
Her bir parça merdane yardımı ile uzunlamasına açılır.
İstenilen inceliğe ulaştığında hazırlanan patatesli harçdan ilave edilir.
Kaşığın tersi ile hamurun heryerine eşit şekilde harçdan dağıtılır.
Hamurun heryerine patatesli harçdan ilave ettikden sonra,
Kenarlardan başlayarak ortaya doğru kapatılır,
Hamurların uçları birbir ile yapıştrılırsa açılma olasılığını ortadan kaldırmış oluruz, ters çevirip tepsiye koyacağımız için açık bi yer kalmamasına dikkat edin.
Hamurmuzun ağzı kapalı kısmı alta gelecek şekilde tepsiye yerleştirelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim, isteğe bağlı susam ve çörek otu dökelim.
Tepside mayalanması için en az yarım saat bekleyelim. Önceden ısıtılmış 350 F'da (175 C'de) hamurlarımız altın rengini alana kadar pişirelim.
Nuray Abla'nın ellerine sağlık, pratik ve lezzetli bir tarifi bizlerle paylaştığı içinde kendisine teşekkür ediyorum.
nurdancim,tarif hos gorunuyor. denemeyi dusunuyorum. tesekkurler... Esra Afacan
YanıtlaSilBen de ben de! Artik bir merdanem de var, hemencecik yapiveririm Nuray abla gibi :) Ellerinize saglik, cok guzel gorunuyor.
YanıtlaSilFirindaki hali muhtesem gorunuyor :)
YanıtlaSilEsracim, goruntu kadar tadi da hos, denemeni tavsiye ederim ;)
YanıtlaSilMelikecigim, merdanen hayirli ugurlu olsun, dene bakalim, sonucdan menun kalacak misin?
New York'dan goruntu kadar tadi da muhtesemdi, tavsiye ederim ;)
cok lezzetli gözüküyor. ellerinize saglik. sablonla ilgili sorunuzu sizin sitenizde cevaplamak istedim. benimki klasik sablon.minima sablonun adi. uzuuuuuun ugraslar sonucu sablonu gensiletmeyi basardim.
YanıtlaSilyerlesim html yi düzenle kisminda px kodlu sayilari 100daha yükselttim. böyle anlattgimda anlamiyorsunuz karisik gözükebilir. biraz dikkatle html kodlari arasinda sonu px le biten kodlari arayin. ama kendi sablonunuzu word yada not defterine(yani html yi) kaydedinki sonradan üzülmeyin:) flickr a da üye olmanizi tavsiye ederim. yanda slayt gösterisi eklemeniz mümkün. kolay gelsin. anlasilmayan bisi olursa bir tik yardimci olurum sevgiler
nefis gözüküyor, ekran başında acıktım resmen :)
YanıtlaSilSevgili Betul hanim, soylediginiz gibi Goruntu tadin guzelligini tarif etmekte birebir yaniltmiyor insani :)sablonla ilgili bilgiler icin tesekkurler, biraz karisik geldigi icin simdilik erteliyorum, eger tekrardan bir yenilenme sureci icine girmek istersem kapinizi tiklarim :)
YanıtlaSilCherry Blossom Girl,
Tarif cok kolay, yapip acliginizi yatistirin bence :)
enfes gözüküyor.hemen tarif defterime ekliyorum.denemedim ama güzel olacağına eminim.
YanıtlaSilbu kadar büyük değil de tek ikramlık şeklinde yapsak nasıl olur acaba ?
şimdi tarifi defterime geçiriken farkettim.
YanıtlaSiliç malzemesinin nasıl hazırlandığını yok,eminim birçok kişi biliyordur ama bu tarifi mutfak deneyimi yeni olan kişiler de denemek isteyebilirler.
benden söylemesi :)
Bu kadar buyuk olup dilimlenme sebebi pratik olmasi, yani tek tek ugrasmakdansa butun yapip pistikden sonra kesiveriyorsun :)) ama tabi bu seklin minik versiyonlari da vakti olanlar icin guzel bir alternatif olabilir :)
YanıtlaSilIc malzemesini yazmadim, sogani kavuruyorsun, icine salca, biber, baharatlari atiyorsun, patatesleri haslayip eziyorsun veya rendeliyorsun, soganli harcla karistirip hamurun icine koyuyorsun :)) iste bu kadar...
teşekkürler canım.
YanıtlaSilbende müsait bir zamanda tek porsiyonluk deniyeyim bakalım nasıl olacak.
Nurdancim, tarifi gecen gun denedim, esim bayildi, Turk markete patatesli pogaca geliyordu, aynen onlarin tadi gibi oldu...bugun de zeytinli ve ezine peynirlisini denicem...cok tesekkurler tarif icin.
YanıtlaSilmuhabbetle
rica ederim Fatmacim ne demek, maharet tarifi okumakda degil, tarifi tutturabilmekte, bu durumda senin payinda yadsinamayacak olcude onemli, afiyet olsun canim,
YanıtlaSilOptum cok...
ablana misafir gelince pratik ve görüntü güzel olduğu için yapmayı düşünüyoruz umarım tadı da güzeldir ellerinize sağlık gurbet kuşları
YanıtlaSilCanim annecim, mutlaka yapin, cok lezzetli oluyor, ahh ahh orda olmayi ne cok isterdim, blogdakilerini sirayla beraber yapardik :)
YanıtlaSilmerhabalar nurdan hanim sitenizi cok begendim tarifleriniz harika devamini bekliyoruz ellerinize saglik....
YanıtlaSilMerhaba Adsiz,
YanıtlaSilSitemi begenmenize cok sevindim, tesekkurler herzaman beklerim :)
Merhaba Nurdan,
YanıtlaSilSiteni ben de oglumda begendik ozellikle oglum resimlerini cok begendi.Begendigi yemek resimlerini bana gosteriyor 'anne bana bundan yap' diyor.
Basarilar dilerim...
Merhaba Adsiz,
YanıtlaSilSizi ve oglunuzu taniyor muyum acaba?
Sitemi begenmenize sevindim,
Tesekkurler...
test edildi, onaylandi: guzel bir tarif.
SilElifcigim afiyet olsun,
YanıtlaSilBegenmene sevindim ;)