Hatice internetden dis bugdayi icin dis resmini arastirip kalibini kesmis, disin yuzundeki organlari da printerdan print ettikten sonra hazir kek karisimindan 2 paket kullanip buyuk bir tepside keki ben gelmeden once pisirmis. Kek dinlendiginden daha guzel kesiliyor, bu yuzden birgun oncesinden yapip strechle kapladiktan sonra buzdolabinda bekletmis. Ben gittigimde sadece keki kesme ve susleme asmasini birlikte gerceklestirdik, seker hamuru yapiminda iki acemi bir araya gelince boyle guzel birsey cikardik ortaya, sizlerle de fikir olmasi acisindan paylasmak istedim.
Oncelikli olarak internetden clip art veya google resimler kismindan arattiginiz herhangi bir dis resmini print alin veya elinizle cizin.
Eger print aldiysaniz pastanin olmasini istediginiz boyutda fotokopiyle buyutturun veya siz kenarlarindan bosluklar vererek buyultun.
Kekinizi mumkunse birgun onceden pisirip hava almayacak sekilde strechle kaplayip buzdolabinda en az birgun bekletin, hava alirsa kekiniz kuruyabilir. Suradaki tariften de kek yapimi hakkinda fikir edinebilirsiniz.
Gerekli olan malzemeler
- Beyaz ve acik pembe Seker hamuru
- Bugday veya misir nisastasi, (seker hamurunu acmak icin)
- Keki islatmak icin kahve kremasi veya meyve suyu
- Pasta katlarina surmek icin krem santi veya whipped cream
- Pastanin icine dondurulmus raspberry, iri kiyilmis ceviz ve beyaz cikolata
- iki paket hazir kek karisimi biz beyaz kek karisimini kullandik.
- siyah ve pembe sugar sheet
Cizdiginiz dis seklini kekinizin uzerine duzgunce yerlestirin ince, sivri ve keskin bir bicakla kalibin kenarlarindan keserek dis seklini tepsiden duzgunce cikartin.
Pastanizi servis edeceginiz tepsiye veya stanta yerlestirmeden once folyo ile kaplayin. Keki 4 parcaya bolun, kolayca cikartip aralarina krema ve meyve koyabilmek ve de duzgunce kesebilmek acisindan boyle yapmak isinizi kolaylastiracaktir.
Her bir parcasini kahve kremasi veya istediginiz meyve suyu ile islatin.
Kahve kremasi ile islattiginiz kek parcalarinin uzerine krem santi veya whipped cream surun.
Uzerine dilegidiniz meyveleri ilave edin. Ben dondurulmus frambuaz, iri kiyilmis ceviz, beyaz cikolata ekledim. Meyveleri yerlestirirken kenarlara kadar meyveleri yaymamaya ozen gosterin. Cunku uzerine seker hamuru ile kaplayacagimiz icin dondurulmus meyvelerin buzlari cozuldugunde akma yapabilir, buda hos bir goruntu olmasini engelleyebilir.
Meyvelerin uzerini yine krem santi veya whipped cream surun.
Keklerin butun parcalarini kekin uzerine kapattiktan sonra Kahve kremasi veya meyve suyu ile hafifce islatin sonrasinda en ust tabakaya yine whipped cream veya krem santi surun. Seker hamuru islemlerine gecmeden once pastayi buzdolabinda bekletin.
Satin aldiginiz beyaz renkli seker hamurunuzu guzelce nisasta ile yogurun. Nisasta miktari bir tutam kadar. Yogurdukca yumusayan seker hamurunuzun havasini iyi aldiginiza emin olduktan sonra sanki yufka acarmiscasina merdane ile nisasta ilave ederek seker hamurunuzu istediginiz incelikte acin. Bence ne kadar ince olursa o kadar guzel oluyor. Biz bir paketin 3/4'unu kullandik. Actiginiz seker hamuru pastanin kenarlarindan tasacak sekilde olmali ki guzelce kaplayabilesiniz.
Seker hamurunu pastanin uzerine serin. Elinizle nazikce uzerini bastirarak havasini alin, yani pasta ile seker hamurunun arasinda hava boslugu olusmasin.Ortadan baslayarak kenarlara dogru havasini alin.
Havasini guzelce aldiktan sonra kenarlarini bir rulet yardimi ile veya ince uclu keskin bir bicak yardimi ile guzelce kesin.
Etegi icin orta boy portakal buyuklugunde pembe seker hamurunu nisasta ile acin. Istediginiz ince kivami elde edince dikdortgen seklinde kesin. Buzgu olusturacaginiz icin diktorgenin eni pastanin eninden genis olmali. Baski kalibiniz varsa etegin uzerine sekil verin. Etegin kemeri icin etegin buzgu olusturdugunuz ende kemer kesin ve etegin beline monte edin. Pastanin kenarlarini yaptiginiz rulo ile kenarlarina monte edip resimde gordugunuz sekilde parmaginizla bastiriyorsunuz.
Disin fiyonku icin mandalina buyuklugunde seker hamurunu nisasta ile acip dikdortgen seklinde kesin. Uzerini kalibiniz varsa seker hamuruna baski kalipla sekillendirebilirsiniz.
Ortadan resimdeki gibi buzerek, fiyonku disin uzerine yerlestirin.
Fiyonkun ortasi icin keseceginiz seriti resimdeki gibi monteleyin. Yapismasi icin biraz islatabilirsiniz.
Gozlerini, agzini, yanaklarini, kirpiklerini hazir sugar sheetlerden kestik. Bu asamayi Hatice yapti, haziradiginiz kaliplari sheetlerin uzerine yerlestirip kesyiyorsunuz
Kestiginiz yuz parcalarini pastanin uzerine yapistiriyorsunuz, beyaz renkli hamurdan kucuk bir parca alip yuvarlayarak burnunu olusturuyorsunuz. Nokta buyuklugunde yuvarlaklari da gozunun icine yapistiriyorsunuz.
Iste pastamiz hazir :) Nasil sizce de guzel olmus mu? davetlilerden tam not aldi, Hatice ile ortak calismamiz sonucu boyle guzel bir pasta cikardik ortaya, pasta malzemelerini alirken ve pastayi yaparken yasadigimiz maceralarda guzel bir ani oldu, bebislerimiz buyuduklerinde onlara anlatacagimiz guzel anilarla gunu noktaladik.